Le meilleur vin Bio du monde, Croque-Michotte 2007

Le meilleur vin Bio du monde...

Le Château Croque-Michotte 2007 a été vendangé en plusieurs fois, à la main bien sûr, entre le 24 septembre et le 5 octobre 2007. Les mois de juillet et août avaient été assez pluvieux, ce qui a été finalement un avantage. En effet l'eau a permis une pousse énergique de la vigne donnant des raisins à la peau épaisse, résistante et riche en tanins. Et à partir de fin août, un temps sec, ensoleillé et stable a supprimé les risques de pourriture et à donné des raisins bien mûrs et fruités. Les cabernets ont été particulièrement réussis. Le travail d'effeuillage, de vérification et le positionnement des grappes effectué pendant l'été a été aussi un facteur déterminant dans la qualité des raisins, et donc du vin.

Ce vin a reçu une médaille d'or et le Prix Spécial Vin Bio (deux prix spéciaux vin bio pour le mode entier : hémisphère nord et hémisphère sud) au Challenge International du Vin et une médaille d'argent au Concours de Mâcon.

Il est encore disponible en caisses bois de 12 bouteilles au prix exceptionnel de 21 € TTC par bouteille de 75 cl départ. Une participation partielle aux frais de port est demandée pour les commandes jusqu'à 690 €.